Pemalang, Detikzone.id – Sepekan tak terasa puasa Ramadhan sudah berjalan, bagi anda yang kebetulan melintas di kota Pemalang atau warga setempat sedang
Ngabuburit di kota berjuluk pusere Jawa ini, ada satu referensi menu buka puasa makanan khas kota yang terletak di pesisir pantai utara ini yaitu Soto Grombyang yang nikmat untuk berbuka puasa.
Salah satu Soto Grombyang legendaris di Pemalang adalah Haji Waridin, yang terletak di jalan raya Gatot Subroto depan SMA Negeri 1 Pemalang, tak ayal tempat kuliner satu ini selalu ramai dikunjungi pelanggan dari berbagai kota di Jawa Tengah, bahkan dari Jakarta, Bandung dan Surabaya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Soto grombyang Haji waridin yang ada sejak 1978 ini, telah menjadi ikon kuliner tak terpisahkan dari kabupaten Pemalang setiap bulan Ramadan warung soto grombyang dengan tempat makan yang sangat luas ini, selalu diburu oleh pelanggan baik warga lokal maupun pendatang dari luar daerah kelezatan dan kekhasan rasa soto grombyang ini membuatnya tak pernah sepi pengunjung termasuk saat bulan suci Ramadan seperti saat ini.
Nama grombyang yang berasal dari cara penyajiannya yakni dengan menyiramkan kuah dan daging dalam mangkuk berisi nasi hingga mengapung dan grombyang-grombyang yang berarti bergoyang-goyang
Di lidah pelanggannya soto grombyang pak waridin memiliki cita rasa yang sulit untuk dilupakan kuahnya yang manis asin dengan aneka bumbu memberikan rasa gurih yang menyegarkan bahan utamanya adalah irisan daging sapi jeroan dan toge yang disajikan dengan nasi atau lontong tak lupa taburan bawang goreng dan daun bawang yang membuat aroma soto ini semakin menggoda.
Saat Ramadan warung soto grombyang pak Waridin biasanya mulai ramai jelang magrib untuk buka puasa suasana ramai dan hangat di warung ini menjadi pemandangan biasa yang tak terpisahkan dari tradisi Ramadan di Pemalang
Arief Wiranto ( 35 ) Salah seorang pelanggan Soto Grombyang Waridin mengatakan, Jika Nasi soto Grombyang khas pemalang ini memang punya khas yang berbeda
” Luar biasa bumbu rempah-rempahnya terasa dagingnya juga empuk, kuahnya juga gurih cocok, selamat berbuka puasa walaupun sederhana tetapi nikmatnya luar biasa Alhamdulillah,” ucapnya.
Untuk bisa menikmati satu porsi Soto Grombyang, Pengunjung cukup membayar RP.18.000,- tidak sedikit pengunjung luar kota sengaja ke Pemalang hanya untuk menikmati kelezatan Soto Grombyang yang khas Pemalang ini.
Slamet ( 50 ), karyawan warung soto grombyang Haji Waridin mengatakan, Jika para pengunjung tidak hanya warga Pemalang saja, tetapi banyak juga dari Purwokerto, Tegal, Pekalongan, bahkan Jakarta dan Bandungpun biasa makan disini,
“‘Banyak pelanggan datang dari luar kota, tidak hanya warga Pemalang, akan tetapi dari Purwokerto, Tegal, Pekalongan bahkan Jakarta dan Bandungpun mampir kesini, ” katanya, pada Jum,at ( 7/3 ).
Soto grombyang Haji Waridin tak hanya menawarkan kelezatan saja , tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner yang menghangatkan suasana Ramadan di Pemalang, Jadi bagi Anda yang berkunjung ke Pemalang saat bulan Ramadan jangan lewatkan untuk mencicipi lezatnya Soto Grombyang Waridin yang legendaris ini .( Ragil).
Penulis : Ragil
